Lag din egen “ild-sider"
Lag din egen Ildsider for å møte høsten og vinterens forkjølelser – som en skikkelig immunboost.
Ingredienser:
🧅 Løk, 1 stk gul- eller rød løk, grovhakket.
🧄 Hvitløk: 1 stk (5-8) fedd, knust eller hakket.
🫚 Ingefær: ca. 50-100 g frisk ingefær, grovhakket eller revet.
🦷 Pepperrot: ca. 50 g, frisk eller frossen, skrelt og revet.
🌶️ Chili: 1-3 stk, fersk eller tørket, grovt hakket.
🌶️ Nype: 1 dl nypeskall, (renset for kløende frø inni. Tips: frys dem i fire biter og rist dem så i en boks – så ramler frøene ut)
🌿 Urter: 3-4 stilker timian, 2 stilker rosmarin og en håndfull sitronmelisse. (Du kan bruke de urtene du har og liker, men timian er spesielt bra mot forkjølelse og sår hals).
🍶 Eddik: ca. 7-8 dl ufiltrert eple-eddik/eplesidereddik.
🍯 Honning: tilsett 1-2 dl etter filtrering. Valgfritt.
Slik gjør du:
Klargjør ingrediensene. Stapp dem på et rent Norgesglass. Hell over eddiken til slutt til det dekker alle ingrediensene, pluss ett par cm til – eller legg på en vekt for å tynge dem ned. Jeg kan bruke et lite glass. Legg ett matpapir over (for å beskytte metallet mot eddik- kondensen) – og skru på lokket.
La trekke på et mørkt og kjølig sted i 4 uker. Rist godt på glasset ett par ganger i uken.
Sil av gjennom et klede og smak til med honning. Oppbevar på flaske på et mørkt og kjølig sted i opptil ett år. I kjøleskap lengre.
Bruk den som en daglig immun støtte ved å få i den 1-2 ss, enten som en shot – eller i litt vann eller i en saltdressing?
Begynner du å føle symptomer på forkjølelse, trapp opp med en liten shot noen ganger om dagen.
Husk dette er en ILDsider 🔥– den skal svi litt. 🤭
Reklame:
Slik lager jeg eple-eddik
I medlemsportalen min kan du se hvordan jeg lager eple-eddik. Bli medlem under.
Bli medlem
Få tilgang til medlemartikler, videoer, videoserier og livesendinger. Du får tilgang til alt med det samme. Abonnementet løper til det sies opp - ingen bindingstid.
