26 kg mat fra en pallekarm!

Slik dyrket jeg 26 kg mat fra en pallekarm! 

I denne pallekarmen dyrket jeg først pak choy, før jordskokk – to avlinger på en sesong altså.  

Pak choy er en asiatisk kål som minner endel om kinakål. Kan stekes, kokes, gratineres, spises rå – en helt rå grønnsak. Jordskokk er en fantastisk beredskapsgrønnsak, rik på energi, kan spises som potet, er flerårig og kan overvintre i jorden over vinteren. Slik dyrket jeg dem sammen.  

1. april sådde jeg 20 små planter pak choy i en godteboks. Noen uker senere pottet jeg dem om i hver sin potte. I midten av mai, plantet jeg dem ut i pallekarmen. Men før planting, satte jeg 9 stk jordskokk i pallekarmene – så plantet jeg pak choy på toppen. Pak choy vokser raskt og jordskokken ganske sakte, så i begynnelsen av juni kan jeg høste spede pak choy før jordskokken så vidt har tittet over jorden.  

I midten av juni kunne jeg høste 9 kg pak choy!!  

Da fikk jordskokken ta over bedet og vokste seg to meter høy, med gule blomster på toppen. I november kunne jeg grave opp 17 kg jordskokk!   

Totalt altså 26 kg mat – og to ulike avlinger både sent og tidlig, fra samme karm og bare en planting.  

Vil du lære mer om hvordan kombinere andre grønnsaker i pallekarmer – sjekk ut boken min Matauk med pallekarm.  

Reklame for egen bok

Relaterte innlegg