Min favoritt urtete
I høst sluttet jeg med kaffe. Jeg trengte da å finne en erstatning for den varme drikken jeg unte meg når jeg trengte et lite pusterom på dagtid.
Siden jeg er kronisk opptatt av å forsøke å dyrke det meste selv, var det en selvfølge å forsøke å finne er god urtet jeg kunne dyrke og lage selv.
Valget falt på peppermynte, sitronmelisse og ringblomst.
Dyrke
Jeg har alltid hatt både mynte og sitronmelisse i hagen, disse er nemlig flerårige og overvintrer hos meg. Sitronmelisse sies å være herdig til sone H3/4, mens peppermynte trives helt opp til sone H7. Peppermynte sprer seg veldig om den plantes direkte i jord, derfor har jeg den i en plastpotte jeg har skjært bunnen av - også har jeg gravd ned potten i jorden, for å skape en barriere for røttene som kryper langs overflaten.
Siden jeg ikke har drukket mye urtete, har disse stort sett blitt brukt til rabarbraiste og lignende, noe jeg benyttet kun en gang i blant.
Ringblomst selvsår seg villig fra år til år under pæretreet og har i år dekt hele bedet sammen med jordbær.
Så te- blandingen min ble til litt tilfeldig - basert på det jeg hadde, men akk så god den ble.
PS: jeg har også agurkurt i min teblanding, men jeg ser fra rolv.no (Urtekilden) at det ikke anbefales med hyppig bruk av denne urten, da den kan inneholde et giftstoff som over tid og mengde kan være skadelig. Jeg er dog ikke bekymret for denne mengden jeg får i meg i denne batchen. Det er også mange helsefordeler med agurkurt om den nytes en gang i ny og ne. (Les under)
Høste
Jeg høster dem en tørr dag - og legger dem til tørk i dehydratoren. Jeg høster kvister av sitronmelisse og mynte, også klemmer jeg bladene og sorterer ut de harde stilkene etter at den er tørket. Jeg tørker hele blomster av ringblomst, blander dem når de er helt tørre og oppbevarer på et tett glass.
Tilberede
Ved tilbereding av urtete - tar vi 1-2 ss urtete og lar trekke i oppkokt vann i 10 minutter, før den siles av.
Tips: Jeg har en termokopp med presskanne- funksjon som jeg bruker mye. Da har jeg oppi en god klype urte-blandingen og heller på kokende vann, og lar står og trekker 10 minutter før jeg presser den ned. Da er teen passe varm og har trukket ut det meste i urtene.
Jeg synes teen smaker både friskt og søtlig - jeg synes ikke den trenger å søtes, men på kveldstid unner jeg meg noen ganger litt honning.
Teen er naturlig koffeinfri og dessuten veldig helsebringene. Under har jeg klipt ut fra Urtekilden, noen egenskaper disse vekstene påstås å ha - det er ikke småtterier. Til sammen kan de virke postitivt på både tarmsystem, immunsystem, menstruasjon, smerter, feber, hodepine, kvalme og psyken - og mye, mye mer. Små doser av disse urtene jevnlig, i form av en te, vil jeg tro er svært heldig for hele meg, sammenlignet med kaffen som gav meg halsbrann, hjertebank og uro - fordi jeg overdrev bruken av den.
Også gjelder alt med måte, som alltid, man skal heller ikke overdrive bruken av urter.
Nå angrer jeg på at jeg ikke høstet mye mer, for jeg har brukt opp halve glasset allerede, så det blir definitivt dyrket og høstet mer av disse urtene neste år. En venn av meg har også kamille som vokser vilt som ugress rundt gården, så jeg tenkte også å høste noe av den til neste år og blande i.
Også hører det med til historien at jeg ikke likte urtete tidligere, men jeg har lært meg å like det, slik som jeg også måtte gjøre med kaffe for lenge siden - så det går an å endre sine smaksløker med litt velvilje og påståelighet.
Sitronmelisse
i følge urtekilden har sitronmelisse blant annet følgende egenskaper
virker beroligende, hudrensende, bakteriehemmende, sårhelende og apetittstimulerede, og kan brukes mot plager som nervøsitet, uro, lettere depresjon og angst, søvnproblemer, migrene, forkjølelse og mye mer.
Peppermynte
i følge Urtekilden har peppermynte følgende egenskaper
virke blant annet fordøylesesfremmende, kvalmedempende, betennelseshemmende, antiseptisk, slimløsende og psykisk oppløftende, og kan brukes mot helseplager som dårlig fordøyelse, kvalme, brekninger, forstoppelse, betennelser, dårlig ånde, sår hals, åreknuter, mental og fysisk tretthet.
Ringblomst
I følge urtekilden har ringblomst følgende egenskaper
bakteriehemmende, virushemmende, smertestillende, lett krampeløsende, blodrensende, avgiftende, blodtrykksenkende og kan brukes ved plager som hudplager, menstruasjonssmerter, blødninger, høyt blodtrykk, astma, hoste, hjertebank, søvnløshet, angstfornemmelser og øreverk - og mye mye mer.
Agurkurt
I følge urtekilden har agurkurt følgende egenskaper
stimulerer blodsirkulasjon, svettedrivende, nervestyrkende, stoffskiftestiumulerende, mildt beroligende, slimløsende, febernedsettende, beroliger skadet eller irritert vev , og kan brukes mot plager som urinveisinfeksjon, blærekatarr, nyrebetennelse, forkjølelse, hoste, irritable tykktarm og depresjon.
PS: det advares mot hyppig bruk av agurkurt, da det kan inneholde giftstoffer som over tid kan være skadelig i større mengder.
Bli medlem her!
