Episode 5 - #10kgmatfraenpallekarm
Velkommen til denne challengen jeg inviterer dere med på i år – der vi skal dyrke 10 kg mat fra en pallekarm.
I klippet under kan du se femte episode i denne serien.
Reklame:
Dette er innhold opprinnelig publisert i medlemsportalen min - vil du mer innhold som dette - for eksempel videoserien Matauk med pallekarm, så bli med der. (meld deg inn nederst på siden).
Avling hittil
3.juni, 253 gram (Episode 2)
8. juni 359 gram (`"dokumentert" med bilde i Facebookgruppen for medlemmer)
15. juni 605 gram (Episode 3)
1. juli 631 gram
Totalt før dagens episode 1848 gram.
Hvor mye kunne jeg høste i dag? Se videoen - eller sniktitt under videoen.
I dagens episode, spilt inn 16.juli kunne jeg høste
4 800 gram. Da er vi oppe på en total på 6 648 gram hittil. Kan vi virkelig greie 10 kg? Den som lever får se.
I klippet under får du tips til å se når løken er høsteklar og hvordan jeg lagrer den.
I denne korte videoen viser jeg hvordan du kan binde deg en løkbunt til å henge opp når løken er knusktørr og klar for lagring innendørs på kjøkkenet gjennom vinteren.
Løkgress medregnet eller ikke?
Skal vi regne med løkgresset i den spiselige vekten? Hva dersom vi vil tørke løken for vinteroppbevaring, da skal jo løkgresset tørke med løken og blir på så måte ikke spiselig i sluttenden. Det er to måter å drøfte dette på:
Om jeg velger å kappe løkgresset nå og lage grønnsakssalt av det, eller spise som gressløk, og rense og oppbevare løkene som ferskløk i kjøleskapet så vil jeg få minimalt med svinn på vekta. (Bare litt slitte tupper, litt jord og litt røtter).
Men dersom jeg tenker å spare disse løkene til vinteren, blir jeg nødt til å tørke mesteparten av løkgresset på løken. Da vil løkgresset bli til svinn og det går ut over resultatet fra karmen.
Jeg mener ikke å være petimeter, men jeg har jo som mål å vise at vi kan dyrke så mye mer mat småskala enn landbruket greier med sine traktorer - og da må det være litt presist i sammeligningen, vi kan ikke sammenligne epler med appelsiner, i landbruket er det ingen som nyttiggjør seg løkgresset - så på så måte er det et argument for å nettopp gjøre det - for å vise at vi småskala-bønder kan nyttiggjøre oss mer av planten fordi vi har nærhet fra produksjon til konsument som muliggjør spising av gresset.
Vil du ha i pose og sekk? Så kapp bort toppene, og spis dem på en eller annen måte, men la det være igjen brorparten av stilken som får tørke sammen med løken. Da får vi litt mer svinn, men det finnes ingen vei utenom dersom vi vil ha løk gjennom vinteren også.
//Maria
Se alle klippene fra #10kgmatfraenpallekarm under.
Reklame
Bli medlem
Få tilgang til medlemartikler, videoer, videoserier og livesendinger. Du får tilgang til alt med det samme. Abonnementet løper til det sies opp - ingen bindingstid.
