Hva er forskjell på softneck og hardneck hvitløk?
Jeg snakker ofte om mine hardnecks og mine softnecks hvitløk, men hva er egentlig forskjellen?
Det enkleste kjennetegnet er at softnecks hvitløk kan flettes (liggende foran), men det kan ikke hardnecks (som står i krukken og i posen)
Hardnecks hvitløk
Disse kjennetegnes med at hvitløken får en hard stamme opp fra løken, som ikke lar seg bøye. Dette beror på at den setter en hard stilk som feddene ligger i ring rundt. Min erfaring er at hardnecks setter færre, men større fedd. Dette har med orienteringen rundt stilken å gjøre - at det er bare en “ring” med fedd.
Hardnecks utvikler også en toppløk med bulbiller. Dette kan minne om en blomsterstengel som setter små “frø” - eller noen ganger ganske store løker. Men dette er verken en blomst, eller frø, men bulbiller som er små kloninger av mor-planten.
Hard necks kan oppbevares “stående” i en krukke
Softnecks hvitløk
Softneck hvitløk er som navnet tilsier en hvitløk med bløt nakke, eller stilk. Her sitter feddene i to, eller noen ganger flere, ringer inne i hvitløken - også er det ingen stilk i mellom, men hvitløken holdes bare sammen av skallet som samles i den bløte nakken. I den ytterste ringen finnes de største feddene, også blir de mindre jo lenger inn du kommer. Det kan ofte være snakk om opptil 13 fedd i en softneck hvitløk. Denne bløte nakken kan legge seg ned, og dermed gi et tegn på at hvitløken er høsteklar. Den er også velegnet til å flette hvitløksflette av, siden stilken blir til et flettbart “tau” når det tørker.
Softnecks hvitløk utvikler gjerne halsløk. Men halsløk er ikke like “sikkert som banken” på å dukke opp, slik toppløken på hard-neckene er. Halsløken er som regel et uttrykk for stress hos planten. Disse halsløkene er også kloninger av mor-planten og kan både spise og/eller settes som nye “fedd”.
Soft-necks kan flettes
Mest softneck i handelen, mest hardneck på “børsen”
Det finnes både tidlige, sene, lagringsdyktige og mindre lagringsdyktige sorter blant både hardnecks og softnecks. Det er mest softneck varianter i handelen av settehvitløk i dag. Men det er mange hardneck, gamle gode kulturarvsorter å få bytte til seg i Kvann - Norwegian seed savers.
Det er av naturlige årsaker at deling på “børsen” er mer vanlig - siden hardnecks danner mange bulbiller som gir mer delbart materialer per løk, enn softneckene. Å dele bulbiller er også tryggere enn å dele fedd med tanke på overføring av jordbårn smitte.
PS: Vi formerer ikke hvitløk med frø - vi formerer den ved å sette feddene, eller ved å dyrke opp disse bulbillene. Jeg har hørt om at hvitløk kan blomstre, men det er sjeldent - den viser som regel ned før blomsten dukker opp.
Det er ikke alltid det er oppgi i handelen om det er en hardneck eller en softneck, men er det mellom 8-12 fedd - så er det som regel en softneck.
Eksempler på:
Hardnecks: Alexandra, Estisk rød, Sibirsk rød, Valdres hvitløk, Dukat.
Softnecks: Messidor, Thermidrom, Therador, Morador, Vallelado.
Og mange flere.
Bli en dyrkediller!
Bli medlem av min medlemsportal og få eksklusivt innhold og bli med i vår dyrkediller-gruppe.
Relaterte innlegg
