I år kan jeg ikke bruke drivhuset til å vinterdyrke i - av åpenbare grunner. Høns vil terrorisere alle forsøk på å så noe som helst - så det utgår.

Men drivhuset produserer mengder med avfall og jord, som ikke er frossent - så jeg tenkte i dag å vise hvordan jeg kan få bruk for dette likevel og starte våren litt tidligere et annet sted.

Jeg finner frem ymse potter - så fyller jeg disse med det våte avfallet på toppen her inne, som er impregnert med møkk. Dette blir et næringsrikt bunnsjikt i bøttene. Graver jeg litt lengre ned her, så finner jeg jord fra drivhuset - som er tørrere og mindre næringsrik. Perfekt til toppen av potta.

Bonusen her er at det blir tørrere og renere for hønsa, fordi det er nesten alltid tørrere lag lengre ned – som de har gravd over - og dessuten elsker de å hjelpe til å grave og rote i dette på jakt etter noen godbiter.

På denne måten unngår jeg også at det blir for mye jord her inne i drivhuset – nivået har økt med 30-40 cm allerede siden sesongen – jeg pleide å måtte trå ned ett trinn når jeg kom inn i drivhuset, nå må jeg nesten gå i oppoverbakke.

Så fikser jeg opp plantebarnehage - det vil si ett par pallekarmer i høyden med ett lokk over. Dette er plantebarnehagen fra #Matauk prosjektet – som du kan se i en annen video. Den står på en pall. Jeg ønsker to karmer i høyde, så da stjeler jeg en fra en annen karm som har sunket ned så mye at den øverste karmen er løs.

Reklame for egne produkter

Så setter jeg pottene mine oppi her.

Nå vil avfallet i bunn kompostere i rykk og napp - etterhvert som det blir varmere.

PS: du trenger ikke høns for å gjøre dette - du kan bruke bokashi i bunn av bøtta, eller grøntavfall fra kjøkkenet eller varmkompost og lignende - eller bare fylle hele potta med tina jord.

Men i den løse jorda på toppen kan jeg så kuldetålende vekster som skal gi oss fine bladgrønnsaker som pizzatopping og lignende til våren. Disse sår jeg i dag: spinat, asiasalat, ruccola, koriander, hvitløksbulbiller og salat.

Bladgrønnsakene har grunne røtter og vil ikke søke så dypt i de ukomposterte lagene. Når bladene er høstet, kan jeg derfor bruke jorden til å plante tomater eller paprika direkte i disse. To fluer i en smekk.

Jeg strør frøene ganske tett på overflaten, jeg vil det skal bli en tett matte med blader. Også har jeg hentet litt mer tina jord fra drivhuset som jeg dekker til med.

Siden det bare er januar - legger jeg nå snøen tilbake som vil virke isolerende og gi passelig med fuktighet når den smelter og det er på tide for frøene å våkne. Jeg legger også et lokk over, som jeg har bygd av en gratis pall og en plastbit. Det kan du også se i en annen video.

Nå har jeg fått fjernet møkk og avfall fra drivhuset, jeg har gjort i stand jordfabrikker til varmekrevende/næringskrevende vekster til våren og dermed sjekket av en ting på å gjør listen til våren. jeg har spart mellomlagringsplass og jeg har tjuvstartet en såing av bladgrønnsaker - det er mange fluer i en smekk.

Vil du vite mer om hvordan jeg bruker høns som jordforbedrere i drivhuset – så bli gjerne med i medlemsportalen min – der har jeg laget flere videoer om temaet.

Prøv det du også – det kan jo hende det funker!

Lykke til!