Vi kjøper tilnærmet aldri juice i butikken. Juice er for oss luksus og kos. Men det er også en fin måte å ta hånd om store mengder eple. Derfor er vi veldig fornøyd med helgas innsats – der vi plukket og presset 180 kg epler til 90 liter prima juice som vil gi oss ca. 2 liter juice i uka det neste året. Slik gikk det til.

Denne müslien er enkel, men knallgod, og inneholder relativt få basisvarer og en fin måte å bruke egne, eller naboens epler. Nedfallsfrukt er ypperlig.

Etter publisering av YouTube-klippet om min fantastiske tidlige avling av spinat i mai, kom spørsmålet: hva gjør du med alle spinaten?