Grønnskassalt er er kjærkommen måte for oss å få brukt mer av det som hagen gir, men også en måte å spise mer egendyrket. Med et arsenal av tørkede grønnsaker, trenger vi ikke kjøpe like mye buljong og annen smakstilsetning til mat, vi erstatter dette med grønnsakssalt.

Denne salsaen synes jeg er så god, og jeg tror det er en god sak å prøve seg på for nybegynnere, siden den ikke skal fermentere så lenge og smaken ikke er så annerledes enn originalen.

Det enkle er ofte det beste.

Denne suppen er like god som den er enkel å lage, ferdig på 10 minutter, og kan vel så gjerne passe til sommer som høst, hverdag eller fest.

Ideen til denne smoothien fikk jeg da min eldste datter serverte meg hennes favoritt smoothie; banan med melk og mandler.

Jeg får helt frysninger i tennene av tanken på å spise en frossen jordbær, men mine barn elsker å spise frossen jordbær rett opp og ned.

Etter publisering av YouTube-klippet om min fantastiske tidlige avling av spinat i mai, kom spørsmålet: hva gjør du med alle spinaten?

Jeg overvintrer spinat i uoppvarmet drivhus gjennom vinteren.

Før jul fylte jeg opp forrådet inne med ferske rotgrønnsaker rett fra jorden i drivhuset.

Dette er min favoritt hjemmelunsj.

Jeg elsker smaken av ferske plommer, den fruktig, søte - nesten litt tropiske smaken er så kjærkommen i vårt fruktfat.

Nytt YouTube-klipp om gulrøtter i melkekartonger.

Jeg elsker denne måten å ta vare på årets overskudd av tomater.

Kanskje litt overraskende på denne tiden her midt i den knalltørre sommeren, å løfte frem en salat, som vanligvis er en vår og høst-favoritt som trives i fuktig og kjølig vær.

Bli med en liten tur i kjøkkenhagen vår nå i juni 2018, hvor alle grønnsakene vår trebarnsfamilie trenger, kommer fra.

Vårens freskeste grønnsak heter uten tvil rabarbra. Den er syrlig og herlig, som skapt for å benyttes som leskedrikk.

Rabarbra er en fantastisk grønnsak å dyrke, den er lettstelt og flerårig, det vil si den kommer igjen og igjen.