Løk lagres fint i romtemperatur, bare det er ganske tørt. Slik lager jeg en løk-bunt, tilnærmet en flette, til å henge på veggen.

Grønnskassalt er er kjærkommen måte for oss å få brukt mer av det som hagen gir, men også en måte å spise mer egendyrket. Med et arsenal av tørkede grønnsaker, trenger vi ikke kjøpe like mye buljong og annen smakstilsetning til mat, vi erstatter dette med grønnsakssalt.

Kan paller inneholde skadelige kjemikalier vi ikke vil ha i hagen? Og hvordan skille de gode fra de dårlige?

Jeg begir meg ut i jungelen av begrep når det gjelder bønner - for hva er egentlig forskjell på stangbønner, buskbønner, brekkbønner, voksbønner, snittbønner, frøbønner og borlotti?

Hvordan lagrer vi best overskuddet fra kjøkkenhagen? Vi har ikke jordkjeller, kjølerom eller annet frostfritt rom i huset. Derfor forsøker jeg å finne andre måter å lagre grønnsakene på. Her forsøker jeg å gi en liten oversikt: over hvordan du kan gjøre det:

Frøbønner er lette å dyrke - om vi satser på riktig sort har jeg fått erfare.

Om hvordan å mestre og demontere paller kan være en del av løsningen på klima-utfordringen, gi oss et friere liv med bedre tid til å gjøre mer av det som gjør oss glad.

Her er siste del i serien Fra jord til bord om kinakål. Høstetid.

Det er mye som tyder på at å grave, frese eller ploge jorden er å gjøre seg selv en bjørnetjeneste. En ny bølge av gravefrie dyrkningsmetoder vinner frem mer og mer og viser at avlingene blir like bra, eller bedre og at det betyr et hav av forskjell for livet som finnes under jorden - og også klimaet gagnes. Så hva går dette kinder-egget ut på?

Denne salsaen synes jeg er så god, og jeg tror det er en god sak å prøve seg på for nybegynnere, siden den ikke skal fermentere så lenge og smaken ikke er så annerledes enn originalen.

Les om hvorfor jeg bytter strategi til NO-DIG!

Tips til hva du kan så i august.